Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng de malse boter met de bruine suiker tot een gladde massa met behulp van een mixer.
Snijd het vanillestokje door en schraap er het merg uit en voeg dit toe aan het mengsel. Voeg dan al kloppend het ei en de melk toe.
Zeef de bloem met het bakpoeder en de cacaopoeder meng dit onder het beslag.
Hak de chocolade in stukken en houd van elke kleur een beetje aan de kant. De rest meng je onder het beslag.
Bedek een bakplaat met bakpapier en schep met behulp van een kleine ijsschep afgestreken bolletjes deeg op het bakpapier. Laat voldoende ruimte tussen de verschillende bolletjes.
Duw ze met de bolle kant van een lepel, die je nat maakt, een beetje plat. Verdeel de rest van de chocoladestukjes over de cookies.
Bak ze gedurende 10-12 minuten. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.