Terug naar alle recepten

Marsepein chocoladetreat

6

Total Time: 135 min

Gemakkelijk

Printen

Loading the player...

Bereiding

Smelt de chocolade au bain-marie.
Hak de amandelen en de cashewnoten grof en verbrokkel de Petit Beurre koekjes.
Meng het amandelpoeder met de zachte boter, de suiker en de eiwitten. Meng het tot een egale massa en voeg er geleidelijk de gesmolten chocolade aan toe.
Voeg de gehakte amandelen, cashewnoten en Petit Beurre toe en meng alles goed.
Rol de marsepein tot worstjes met een diameter van ongeveer 4 cm en snijd ze op gelijke lengtes. Leg ze op een plaat bedekt met bakpapier en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
Wentel de marsepein in het cacaopoeder. Verpak ze in bakpapier en sluit aan beide zijden met een koordje.

TipsTip

Ingrediënten

100 g Chocolade Côte d'Or Puur
200 g amandelpoeder
200 g poedersuiker
30 g boter
2 eiwitten
50 g amandelen
50 g cashewnoten
10 LU Véritable Petit Beurre koekjes
5 el cacaopoeder