Terug naar alle recepten

Kerstboom Ijshoorntjes

12

Total Time: 30 min

Gemakkelijk

Printen

Loading the player...

Bereiding

Chocolademousse:
Smelt de chocolade au bain-marie.
Klop de eiwitten op en voeg de suiker geleidelijk toe.
Spatel er voorzichtig de gesmolten chocolade onder en doe de mousse dan in een spuitzak.
Vul de hoorntjes op met de chocolademousse en laat deze opstijven.
Voor de afwerking:
Hak de chocolade en de pistachenootjes fijn.
Smelt de witte chocolade au bain-marie en wentel er de hoorntjes in. Laat de overtollige chocolade terug in de kom lopen. Rol de hoorntjes in de chocoladestukjes of in de pistachenootjes.

TipsTip

Wil je niet dat de boompjes allemaal dezelfde hoogte hebben, dan kan je ze voorzichtig met een gekarteld mes inkorten.

Ingrediënten

Voor de chocolademousse:
150 g Chocolade Côte d'Or Noir de Noir
60 g suiker
200 g eiwitten
Voor de afwerking:
200 g Chocolade Côte d'Or Wit (om te smelten)
50 g Chocolade Côte d'Or Wit (om te hakken)
50 g pistachenootjes