Recepten

Terug naar lijst

Intense Madeleines van pure Côte d’Or chocolade

20

Baktijd 8 min

Total Time: 23 min

Gemakkelijk

Ingredienten

150 g Chocolade Côte d'Or Puur
60 g gesmolten boter
30 g honing
4 eieren
120 g griessuiker
140 g patisseriebloem

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Smelt de Côte d'Or chocolade met de boter. Laat afkoelen en meng er de honing bij.
Splits de eieren en klop het eigeel luchtig met de suiker. Klop de eiwitten apart op tot een luchtige, licht vloeibare massa.
Meng eerst de eierdooiers en daarna de eiwitten met een spatel onder de Côte d'Or chocolade. Zeef er de bloem onder en spatel ook deze onder het deeg.
Verdeel het beslag in madeleinevormpjes en bak in de voorverwarmde oven gedurende 6 à 8 minuten (de tijdsduur kan variëren peroven).
Haal uit de vorm en serveer lauwwarm.

Tip

Lekker als vieruurtje of na de maaltijd!
Probeer ook eens deze krokante koekjes met pure chocolade, perfect voor de koffiepauze!